Boulangerie surface 80m²
Exemple d’implantation pour une boulangerie d’une surface de 80m²
Les équipements
- Refroidisseur d’eau Fonto
- Doseur Domix
- Pétrin à spirale Spiral EvO
- Servante à roulettes
- Diviseuse hydraulique Mercure 4
- Repose pâton RP4
- Façonneuse Major
- Chambre de fermentation à chariot BFC
- Four à chariot 8.64E
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