Mise en forme / Bouleuses
Les bouleuses sont destinées à mettre en boule les pâtons venant d’être divisés. Elles se placent entre une diviseuse volumétrique et un groupe de pré-fermentation.
Les bouleuses sont destinées à mettre en boule les pâtons venant d’être divisés. Elles se placent entre une diviseuse volumétrique et un groupe de pré-fermentation.
